本日はCHOPSのアイスランドラムについてご紹介します。

アイスランドのラム肉は

すごいんです

唐突で申し訳ありません・・・。

ですが、本当にすごいんです。

何がすごいというと

世界最古であり、唯一の純血品種

これこそがアイスランドラムの最大の魅力です。

現在は養殖技術や、食肉の飼育技術もどんどん上がり、手軽に美味しいものが手に入るようになりました。

それはそれで非常に素晴らしいことです。

ですがその技術とは裏腹にアイスランドでは1,000年以上もの昔の価値が今も残っている。

そして、それが美味しく・変わらず食べられている。

1,000年以上前の人と同じものを変わらず食べている。

こんなにロマンのある食材なのです。

ちょっと言いすぎたかもしれませんが、そんな長い歴史を感じることができるのが

【アイスランドラム】

なのです。

北極圏にある火山と氷河の国・アイスランド。

その大自然の恩恵を楽しんではみませんか？